JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) menargetkan pengembangan peternakan sapi skala besar di Kalimantan Tengah dengan populasi hingga 200 ribu ekor sapi. 

Program ini bertujuan untuk memperkuat pasokan daging nasional secara berkelanjutan melalui pembangunan sentra peternakan modern yang terintegrasi. Rencana ini merupakan bagian dari upaya untuk mempercepat swasembada daging dan susu, sekaligus mendukung pembangunan ekonomi berbasis kemitraan.

Strategi Pengembangan Peternakan Sapi Terpadu

Program peternakan sapi di Kalimantan Tengah akan dikembangkan dalam bentuk peternakan terpadu yang menggabungkan beberapa sektor, termasuk sapi potong, sapi perah, serta industri pengolahan. 

Pemerintah berharap model peternakan terpadu ini dapat meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan produksi daging serta susu di Indonesia.

Kawasan yang menjadi fokus pengembangan ini adalah Kabupaten Sukamara, yang terletak di Kalimantan Tengah. 

Lahan seluas sekitar 40.006 hektare akan digunakan untuk mendukung pengembangan peternakan sapi terintegrasi ini, yang diawali dengan populasi awal kurang dari 1.000 ekor sapi. Target jangka panjangnya adalah mencapai 200 ribu indukan produktif.

Konsep Industri Terpadu dengan Kelapa Sawit

Salah satu konsep yang akan diterapkan dalam program ini adalah integrasi antara peternakan sapi dan perkebunan kelapa sawit. Dengan sistem ini, penggembalaan sapi dilakukan di area perkebunan, yang akan menciptakan efisiensi dalam penggunaan pakan serta menghasilkan pupuk organik. 

Konsep ini memberikan keuntungan ganda, yakni meningkatkan keberlanjutan usaha serta menambah nilai tambah dari proses produksi.

Pemerintah juga menekankan pentingnya pengembangan sistem penggembalaan modern berbasis penelitian rumput adaptif yang dapat tumbuh pada lahan marginal. Penelitian ini akan memastikan penggembalaan dapat dilakukan dengan efisien tanpa merusak ekosistem atau kualitas tanah.

Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat dan Ekonomi Lokal

Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa Indonesia, sebagai negara agraris dengan sumber daya alam yang melimpah, memiliki potensi besar dalam sektor peternakan. 

Namun, untuk memanfaatkan potensi ini secara maksimal, pemerintah berfokus pada pengelolaan yang baik dan pemberian kemudahan bagi para investor untuk berpartisipasi dalam sektor ini.

Dalam rencana ini, pemerintah juga menggagas pola kemitraan inti–plasma, di mana perusahaan besar akan menjadi inti yang bermitra dengan peternak rakyat sebagai plasma. 

Program ini bertujuan untuk memberikan dampak ekonomi yang lebih luas, dengan menciptakan lapangan kerja baru dan meningkatkan ekonomi di wilayah sekitar kawasan peternakan.

Menyederhanakan Regulasi untuk Mempercepat Proses Investasi

Menteri Amran juga menyoroti pentingnya penyederhanaan regulasi untuk mempercepat proses investasi di sektor peternakan. 

Menurutnya, pengelolaan peternakan sapi itu sederhana; yang terpenting adalah menyiapkan lahan dan memastikan sapi mendapatkan pakan yang cukup. Namun, masalah seringkali muncul karena kompleksitas perizinan yang memperlambat investasi.

Oleh karena itu, pemerintah berkomitmen untuk menciptakan iklim investasi yang kondusif agar pelaku usaha dapat fokus pada pembangunan industri peternakan. Pemerintah juga berencana untuk mempercepat proses perizinan sehingga investasi dapat lebih cepat berjalan dan membawa hasil yang optimal.

Dukungan Pembiayaan dan Perlindungan Usaha

Untuk memastikan keberlanjutan usaha peternakan sapi ini, pemerintah akan menyediakan berbagai dukungan, termasuk pembiayaan melalui Kredit Usaha Rakyat (KUR) sektor pertanian serta perlindungan asuransi untuk para peternak. 

Pembiayaan ini diharapkan dapat membantu peternak, terutama yang berada dalam kelompok plasma, untuk mengelola usaha mereka secara lebih baik dan mengurangi risiko yang mungkin timbul.

Skema kemitraan inti–plasma ini diharapkan dapat mempercepat pengembangan usaha peternakan sapi di Indonesia dan membawa manfaat ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat serta meningkatkan produksi daging dan susu nasional.

Pentingnya Kolaborasi Pemerintah dan Swasta

Kementerian Pertanian menilai bahwa kolaborasi antara pemerintah dan swasta sangat penting dalam pembangunan sektor peternakan. 

Pemerintah berfokus pada penyediaan infrastruktur, regulasi yang mendukung, serta kemudahan akses pembiayaan, sementara sektor swasta diharapkan dapat membawa investasi dan teknologi yang dibutuhkan untuk meningkatkan efisiensi dan produksi.

Dengan adanya kolaborasi ini, diharapkan pengembangan peternakan sapi dalam skala besar dan terintegrasi akan menjadi salah satu pilar utama dalam memperkuat kedaulatan pangan Indonesia, terutama dalam menciptakan pasokan daging dan susu yang stabil dan berkelanjutan.

Prospek Jangka Panjang untuk Sektor Peternakan Sapi

Pengembangan peternakan sapi yang terintegrasi ini merupakan bagian dari rencana jangka panjang untuk mendukung Indonesia menuju kedaulatan pangan pada tahun 2045. 

Dengan adanya proyek ini, diharapkan Indonesia dapat memenuhi kebutuhan daging nasional secara mandiri tanpa tergantung pada impor. Selain itu, proyek ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan peternak lokal dan mendukung pertumbuhan ekonomi di daerah pedesaan.

Dengan adanya dukungan penuh dari pemerintah dan sektor swasta, pengembangan peternakan sapi di Kalimantan Tengah menjadi langkah penting dalam mewujudkan Indonesia sebagai negara yang mandiri dalam produksi pangan hewani. 

Pemerintah berharap investasi ini akan membawa manfaat besar bagi masyarakat dan negara dalam jangka panjang.

Investasi peternakan sapi yang direncanakan oleh Kementerian Pertanian di Kalimantan Tengah ini merupakan langkah besar dalam memperkuat sektor pertanian dan peternakan Indonesia. 

Dengan konsep peternakan terpadu dan dukungan kemitraan inti plasma, diharapkan program ini dapat memberikan dampak ekonomi yang signifikan, menciptakan lapangan kerja, serta memperkuat ketahanan pangan nasional.